Nußmix:

 

350g Kürbiskernmehl  

250g Griß

150g Maismehl

150g Weizen fein        

 

100g Nussmehl

 

die 10 eier in eine Schüssel geben

Aromen und lebensmittelfarben so wie  wenig öl dazugeben und verrühren

zutaten nach und nach und ebenfallsverrühren nur so viel zugeben das der Teig nicht mehr am Rührgerät bleibt .

Nun ordentlich durch kneten zu kleinen Teigwürsten machen und mit den Händen zu kleinen kugeln machen die kugeln in kochendem Wasser solange gekocht bis sie hoc kommen

Zum trocknen Maschendrahtzaun legen 2tagen trocknen lassen.   

einfrieren.